在口感和口感方面，石磨面粉采用低速低溫研磨，研磨次數(shù)較少，保留了小麥胚芽中的面筋和風(fēng)味(小麥風(fēng)味香精)。當(dāng)用石磨面粉做面團(tuán)時(shí)，它的吃水深度大，醒發(fā)時(shí)間短。無論是拉、扯、搓，面條或面片都是煮熟的，口感柔韌堅(jiān)韌。饅頭和石磨面粉做的面包，麥味濃郁，口感好，嚼頭。

　　原生制粉。面粉是在石磨面粉機(jī)研磨出來的。消費(fèi)者可以親眼看到，小麥經(jīng)過幾道工序后，在飼料入口和面粉出口處被加工成來自進(jìn)入的白面粉。這種完全透明的加工過程迎合了人們“眼見為實(shí)，追求自然”的消費(fèi)心理，受到消費(fèi)者的一致歡迎。

　　1.綠色、、健康。石磨面粉，口感好，有營(yíng)養(yǎng)。

　　2.機(jī)械與石磨有機(jī)結(jié)合，占地面積小，操作方便，成本低。

　　3.產(chǎn)品設(shè)計(jì)科學(xué)，質(zhì)量上乘，深受用戶喜愛。

　一般來說普通石磨積粉，應(yīng)通過吸入室調(diào)節(jié)閥、吸入導(dǎo)管和補(bǔ)充氣孔進(jìn)行處理。當(dāng)變截面吸氣導(dǎo)管中有積粉時(shí)，應(yīng)打開末端或末端的供氣孔，用高速空氣改造。修理后，供氣孔應(yīng)調(diào)整到原來的打開狀態(tài)。旋風(fēng)吸入管內(nèi)基本沒有積粉。如果有積粉，可以在吸管兩端補(bǔ)充空氣。目前的除粉器大多采用等截面吸力方法，容易積粉。為了保證石磨的加工質(zhì)量，脫粉的地方往往需要反復(fù)翻新，并輔以補(bǔ)風(fēng)處理。

　用完后，人員必須仔細(xì)清理磨面機(jī)，主要是錐篩和平篩。如果清洗不干凈，會(huì)造成堵塞，影響工作效率。警告：不要用手直接觸摸石磨，以免發(fā)生事故或擦傷。可以及時(shí)拆下，拆下石磨，再次清洗。保證其后期的使用效果。

　　另外，在打磨石材時(shí)，要養(yǎng)成良好的保養(yǎng)習(xí)慣，定期檢查維修各種電器元件，及時(shí)問題。此外，為了使操作更加靈活，檢查短路保護(hù)裝置。加強(qiáng)設(shè)備運(yùn)行綜合管理和嚴(yán)格責(zé)任追究。每班維修人員定期巡視，定量觀察監(jiān)控，可有效減少故障，提高工作效率。

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